Tradizioneller Olivenanbau
Langjährige Erfahrung
Langjährige Erfahrung
Das Olivenöl Borduito wird aus Oliven gewonnen, die durch modernste mechanische Schüttelvorrichtungen geerntet werden. Die Jahrhunderte alten Olivenbäume befinden sich in Apulien, nahe Andria auf halber Straße zwischen dem Meer und den Hügeln der baresischen Murgie. In diesem Gebiet ist der Olivenanbau seit hunderten von Jahren verwurzelt.
Dank langjähriger handwerklicher Erfahrung haben wir als Unternehmen ein optimiertes Verfahren für den Baumschnitt erarbeitet, das den Olivenbäumen ermöglicht in optimalen Dimensionen zu wachsen und so die ausgewogene Reifung der Früchte zu ermöglichen. Das Resultat ist eine optimale Ölausbeute.
Das Gold unserer Erde
Kostbarer Geschmack
Der ausgeprägte Geschmack ist nicht nur organoleptisch ausgezeichnet, er ist Kennzeichen für einen hohen Gehalt an Poliphenolen (Tocopherol =Vitamin E). Dies sind unverzichtbare natürliche Antioxidantien die der menschliche Organismus zur Verzögerung der Zellalterung sowie zur Unterstützung der Leber und der Verdauung benötigt. Weiter verbessern Antioxidantien wie Tocopherol die Resorption verschiedener Vitamine und reduzieren nachweislich den Cholesterinwert und schützen somit vor Arteriosklerose und Herzinfarkten.
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