Grande qualità
Quando si parla di mandorlo in Italia trattiamo di una coltura dalla storia molto antica, risalente ai primo secolo A.C.
Borduito, da oltre due generazioni seleziona, lavora e commercializza mandorle di Puglia di alta qualità, delle varietà autoctone tipiche del territorio. Prodotti che oltre ad essere genuini aiutano l’organismo perché ricche di potassio, calcio, vitamina E e acido oleico.
Tutte le mandorle a marchio Borduito sono made in Puglia e si contraddistinguono per la grande qualità e l’accurata lavorazione.
Mandorle di Puglia
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La farina di mandorle al naturale Borduito, di origine Puglia, è caratterizzata da un sapore più intenso rispetto a quello di una mandorla pelata, poiché viene macinata con la sua buccia marrone.
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Questa farina di mandorle di qualità professionale può essere utilizzata nelle preparazioni di frangipane, financier, macaron, crema di mandorle, ma anche per preparare pesto o salse.Farina di mandorle naturale
€3,20 – €6,00La farina di mandorle pelate, di origine Puglia, è molto pregiata. La triturazione viene fatta a freddo in modo tale da preservare e conservare al meglio le sostanze preziose all’interno delle nostre mandorle. Inconfondibile il suo sapore intenso e tostato, e la consistenza compatta e oleosa sono caratteristiche che vanno particolarmente d’accordo con il mondo della pasticceria, e non solo.
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Prodotta da mandorle dolci che sono state sgusciate, decorticate e poi frantumate. Questa polvere di mandorla di qualità professionale si aggiungerà alle le tue preparazioni di frangipane, financier, macaron, ma anche nella produzione di pesto o salse.Farina di mandorle pelate
€3,20 – €6,00La granella di mandorle al naturale Borduito proviene esclusivamente da mandorle pugliesi, da alberi coltivati secondo la tradizione, in modo naturale. Si contraddistingue per il suo sapore più intenso rispetto a quello di una mandorla pelata, poiché viene macinata con la sua buccia marrone. Particolarmente versatile in cucina, utilizzata nelle pietanze dolci e salate.
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€3,20 – €6,00La granella di mandorle proviene esclusivamente da mandorle pugliesi, da alberi coltivati secondo la tradizione, in modo naturale. Si contraddistingue per il suo colore bianco avorio ed ha un sapore delicato e dolce. Particolarmente versatile in cucina, utilizzata
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nelle pietanze dolci e salate.Granella di mandorle pelate
€3,20 – €6,00Mandorle affettate
Le nostre mandorle affettate assumono la forma di piccole foglie, grazie al taglio sottile delle mandorle tostate e pelate. Il prodotto è ottenuto da mandorle dolci, selezionate e calibrate e poi sottoposte alla lavorazione di filettatura. Le mandorle affettate possono essere utilizzate per la preparazione di ricette salate e la decorazione di dolci.
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€3,20 – €6,00Mandorle pelate
€3,60 – €6,70Le mandorle pugliesi sgusciate sono caratterizzate da un gusto intenso e deciso. La loro fragranza e le loro proprietà possono essere garantite più a lungo attraverso una corretta conservazione. La mandorla è un seme e sembra racchiudere in sé tutta l’energia del sole che l’ha fatta maturare. Naturale, salutare ed energizzante, la mandorla coccola anche le nostre papille golose. I nutrizionisti ne consigliano un costante e moderato consumo.
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€3,20 – €11,50Le mandorle pugliesi sgusciate sono caratterizzate da un gusto intenso e deciso, da oggi in una pratica confezione sottovuoto ideale per la conservazione delle sue proprietà e della fragranza. La mandorla è un seme e sembra racchiudere in sé tutta l’energia del sole che l’ha fatta maturare. Naturale, salutare ed energizzante, la mandorla coccola anche le nostre papille golose. I nutrizionisti ne consigliano un costante e moderato consumo.
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€12,50 – €60,00Marzapane pasta da forno a base di Mandorla Cuordimandorla Borduito. Fornitura professionale industria dolciaria, pasticceria, gelateria.
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Ideale per Ricciarelli, Cassata, Cupcake, Stollen, Baumkuchen e tanto altro!
Formato: 5 Kg.Marzapane Cuordimandorla
ContattaciPasta Cuordimandorla Borduito. Fornitura professionale industria dolciaria, pasticceria, gelateria.
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Ideale per esaltare dessert come cassate, mousse, semifreddi e bavaresi, creme e ganache, pizzicotti, croccante, pralinate, parfait, crostate, torte, granite e tanto altro!
Formato: 5 Kg.Pasta Cuordimandorla
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